Vlees, vis en zuivel: opties voor verandering in productie en consumptie
De consumptie van vlees, vis en zuivel is de afgelopen vijftig jaar sterk toegenomen in Europa en is nu twee maal zo hoog als het mondiale gemiddelde. Dit leidt tot een groot ruimtebeslag, vermindering van biodiversiteit en gezondheidsrisico’s en maakt het noodzakelijk om over oplossingen na te denken.
Gerelateerd
Concept-Landbouwakkoord biedt perspectief voor boeren en leefomgeving, wel nog concrete afspraken nodig
Politiek aan zet om stikstofmaatregel juridisch houdbaar te maken
Ingesleten voedselroutines hinderen duurzamer en gezonder eten
Geen laaghangend fruit binnen landbouw- en voedselbeleid
